2023年中國咖啡行業(yè)經(jīng)歷了一場大變局，市場競爭加劇，品牌崛起消費(fèi)升級(jí)，下沉市場成為新戰(zhàn)場，茶飲品牌跨界入局，“咖啡+”模式引發(fā)關(guān)注。


從投融資統(tǒng)計(jì)看，根據(jù)公開信息，2023年，咖啡行業(yè)共發(fā)生了超過30起融資事件，累計(jì)金額近20億元。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到4856億元，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到10000億元。


但咖啡的供應(yīng)鏈面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，一個(gè)明顯的現(xiàn)象是，近幾年，由于國際環(huán)境和氣候等諸多因素導(dǎo)致的咖啡豆的價(jià)格和供應(yīng)不夠穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)了價(jià)格創(chuàng)新高的各類情況。各大連鎖咖啡品牌和精品咖啡從業(yè)者不得不四處尋找更優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定的咖啡豆供應(yīng)鏈，以確保正常運(yùn)營。

做咖啡，供應(yīng)鏈還是王道

在快速擴(kuò)張的過程中，如何通過優(yōu)質(zhì)的設(shè)備、器具，來保障產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定輸出？也在考驗(yàn)著一路狂奔的咖啡連鎖品牌們。


高增長的契機(jī)可能轉(zhuǎn)瞬即逝，不可能停下等待。2024年3月27-30日，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將在上海國家會(huì)展中心盛大舉辦，作為HOTELEX酒店及餐飲展TOP板塊的咖啡板塊，集咖啡設(shè)備、包材封裝設(shè)備、器具、原料輔料、生豆、乳制品、精品凍干咖啡等資源，還有國際咖啡文化節(jié)，世界咖啡系列賽事及大咖論壇等精彩亮相，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈條的力量，助力國內(nèi)咖啡賽道的持續(xù)上揚(yáng)！


本屆展會(huì)，都有哪些咖啡行業(yè)的頭部和新秀品牌將會(huì)帶來他們的首發(fā)新品和服務(wù)方案呢？讓我們一睹為快：


紹興捷輝電器有限公司、艾渥卡貿(mào)易上海有限公司、格米萊、王力咖啡、香季咖啡集團(tuán)、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、百勝圖咖啡、綠番茄、MHW-3BOMBER、OATLY、白矮星、咖博士、美樂家咖啡、福騰寶、杭州品克科技有限公司、HEC酒總集團(tuán)、來回咖啡、索瑪集團(tuán)等。







同期精彩活動(dòng)不可錯(cuò)過
咖啡和茶飲、飲品相關(guān)賽事和活動(dòng)：


2024世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽


2024世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽


2023世界咖啡烘培大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)


2024世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽華東分賽區(qū)


第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽總決賽


2024ALL Star咖啡冠軍表演秀


2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)


2024HOTELEX上海國際美酒文化節(jié)


咖啡和茶飲相關(guān)論壇和活動(dòng)：


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2024全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展技術(shù)論壇


2024 HOTELEX 咖啡發(fā)現(xiàn)劇場

HOTELEX上海展作為全球酒店和餐飲業(yè)的采購殿堂，誠邀您前來探索行業(yè)趨勢(shì)，發(fā)掘商業(yè)機(jī)會(huì)！2024年3月27日-30日上海國家會(huì)展中心，不見不散。

來源：去展網(wǎng)