2月25-29日，2024博鰲健康食品科學大會暨博覽會（簡稱“FHE2024大會”）在海南博鰲舉辦。來自行業(yè)內的專家學者及從業(yè)者縱論食品健康和食品科技創(chuàng)新，在國際舞臺上展現中國健康食品的硬核實力和強大自信。


智能科技的洪流呼嘯而來，大健康領域進入了全新的時代——智慧健康時代，智能科技與食品產業(yè)的深度融合正在推動創(chuàng)新型智能食品產業(yè)的崛起。本屆大會由上海君石生命科學研究院、中國農業(yè)大學特殊食品研究中心、海南遠創(chuàng)主動健康產業(yè)發(fā)展研究院共同主辦，以“科技創(chuàng)新促進健康食品高質量發(fā)展”為主題，匯聚陳君石等15位院士、300位報告專家、2000余位參會代表，共話行業(yè)發(fā)展大計，探討如何在2035建成“健康中國”的戰(zhàn)略背景下，通過科技創(chuàng)新引領和國際交流合作，推動健康食品產業(yè)高質量發(fā)展。


大會上，院士專家與行業(yè)大咖的巔峰對話引人注目、啟人智慧。院士專家共話行業(yè)未來，知名企業(yè)參會討論科技創(chuàng)新，共享創(chuàng)新科技成果。善百年董事長傅煜受邀出席《健康食品投融資》和《功能油脂》專場論壇，與達能、君樂寶、佳禾、百合、蒙牛、溫氏企業(yè)代表同臺，共同探討如何借助功能油脂的科技創(chuàng)新，為中國健康食品的高質量發(fā)展賦能。傅煜表示，善百年愿全面助力中國食用油健康升級，幫助更多的中國家庭走向主動健康。


暨南大學善百年先端食品聯(lián)合研究院汪勇教授以“甘油二酯功能特性及其驗證”為主題進行介紹和分享，展示甘油二酯功能油脂對人體健康的重要意義，引發(fā)與會的專家學者和企業(yè)代表們的熱烈關注與深度認可。大會主委會主席陳君石院士也特別出席并認真聽取了該專題報告，也表達了對甘油二酯創(chuàng)新應用前景的肯定與期待。


健康食品的高質量發(fā)展，就是向科學要答案，向科技要力量。善百年科研團隊在健康油脂方面的研究已有20多年，其中，甘油二酯核心專利榮獲2020 年國家科學技術進步獎。


與會專家代表表示，在科技與創(chuàng)新的加持下，健康食品產業(yè)必將大有可為。以健康食品助力踐行“健康中國”戰(zhàn)略，將推動實現全民健康的現代化升級。


環(huán)球網2024年3月5日